Tamin’ny fanadihadiana natao tamin’ny ankizy 10 ka hatramin’ny 17 taona nanerana ny firenena, dia hitan’ny Foibe Fanaraha-maso sy Fisorohana ny Aretina fa ny 15 isan-jato no nanana ny mari-pamantarana faobe (BMI) izay nanasokajy azy ireo ho matavy loatra, ary 16 isan-jato no heverina ho matavy loatra.
Ny United Fresh Produce Association Foundation dia mamaha ny olana amin'ny alàlan'ny fanentanana ho an'ny "Salad Bar in Every School." Nanomboka ny fandaharana tamin'ny Febroary ny fototra ary miara-miasa amin'ireo mpikambana ao amin'ny indostria hanome salady bar ho an'ny sekoly. Ny fikambanana koa dia miara-miasa amin'ny mpikambana ao amin'ny Kongresy mba hampitombo ny fihinanana voankazo sy legioma vaovao ho an'ny ankizy any an-tsekoly amin'ny fampitomboana ny famatsiam-bola ho an'ny fandaharam-pisakafoanana any an-tsekoly sy ny programa fanampiana ara-tsakafo hafa.
Ny asan'ny fikambanana dia neken'ny fitantanan'i Obama, izay miasa amin'ny famahana ny matavy loatra amin'ny ankizy. Ny vadin'ny filoha Michelle Obama dia nidera ny United Fresh sy ny mpikambana ao aminy tamin'ny fandaharana Salad Bar in Every School nandritra ny seho United Fresh tao Las Vegas ny 20-23 Aprily.
Ny sekoly voalohany nahazo salady avy amin'ny fototra dia sekoly ambaratonga fototra ao Washington, DC Io salady bar io dia nampiasaina tao amin'ny Capital Hill ho an'ny Fetibe Vaovao tamin'ny 9 Septambra 2009, izay ahafahan'ny mpanao lalàna sy ny mpiasany maka ny vokatra vaovao. Ny hetsika dia natao hanintonana ny saina amin'ny politikan'ny salady United Fresh, ary hamporisika ny mpanao lalàna hanohana ny hetsika ao amin'ny Lalàna momba ny sakafo ho an'ny ankizy.
Nanolotra barazy salady roa ny fototra taorian'ny fampisehoana Las Vegas ho an'ny sekoly ambaratonga fototra roa ao an-toerana. Ny Distrikan'ny Sekolin'ny Nye County any Nevada dia voafidy ho mpandray ny salady bar noho ny asany amin'ny fanatsarana ny sakafo sy ny famporisihana ny fihinanana voankazo sy legioma, hoy ny United Fresh.
Ny JG Johnson Elementary School sy ny Manse Elementary dia manompo mpianatra mihoatra ny 450 ary ireo sekoly roa ireo dia mandray anjara amin'ny programa Sakafo Sakafo voankazo sy legioma vaovao, izay manome sakafom-boankazo na legioma vaovao isan'andro ny mpianatra. Tsy vitan'ny hoe nanatsara ny sakafo avy amin'ny programa ny ankizy, fa niharan'ny vokatra vaovao ihany koa izy ireo ary nianatra ny antony mahasoa azy ireo ho an'ny vatany.
"Niana-javatra betsaka ireo mpianatra ireo," hoy i Pat Garlin, mpandrindra ny serivisy sakafo ao amin'ny distrikan'i Nye County.
“Tsy andrin’ny ankizy”, hoy i Evangelyn Visser, talen’ny Sekoly Ambony Manse.
Nilaza i Visser fa indroa isan-kerinandro ihany no mahazo voankazo vaovao ireo ankizy, ary manantena ny hanana safidy fanampiny amin'ny endrika voankazo sy legioma vaovao isan'andro.
Izany no tanjon'ny hetsika - hanatsarana ny safidy ara-pahasalamana ho an'ny ankizy mianatra sy hampianatra azy ireo handray fanapahan-kevitra tsara momba ny sakafo sy ny tsakitsaky. Miasa ny programa snack sy ny salady salady, hoy i Lorelei DiSogra, filoha lefitry ny sakafo sy ny fahasalamana ho an'ny United Fresh.
"Ny County Nye dia naniry salady ho an'ny sekoliny nandritra ny taona maro. Tena mahatsapa izy ireo fa ny salady bar dia hanolotra voankazo sy legioma isan'andro ho an'ny mpianany miaraka amin'ny sakafo antoandrony ary hampitombo ny fihinanana azy, "hoy izy. “Samy tetika mifototra amin’ny porofo hampitomboana ny fihinanan’ny ankizy voankazo sy legioma ny salady bar sy ny Fandaharana Sakafo Sakafo Voankazo sy Legioma Vaovao”.
Miaraka amin'ny fiovan'ny fitantanan-draharaha ao Washingtion, DC, misy ny fanantenana ao amin'ny indostrian'ny vokatra fa ny programa dia hampiditra voankazo sy legioma bebe kokoa. Ho fanampin'ny fanomezan-dàlana indray ny lalàna momba ny sakafo ho an'ny ankizy, ny solontena Sam Farr sy Adam Putnam dia nampiditra ny Lalàna momba ny voankazo sy legioma ho an'ny ankizy tamin'ny 2009, izay manohana ny salady bar, mampitombo ny famatsiam-bola ho an'ny fitaovana any an-tsekoly ary manampy ny sekoly hanaraka ny torolàlana momba ny sakafo.
“Ny volavolan-dalàna nataon'ny Kongresy Farr ary niara-nanoratra tamin'i Putnam dia saika ahitana ny laharam-pahamehanay rehetra. Voalohany dia ny politikan'ny salady ho an'ny salady bar isaky ny sekoly. Ny sampana samihafa amin'ny indostrian'ny vokatra dia mahita ny salady ho salady nentim-paharazana saingy ny vinavinay dia bar iray misy salady salady, ary salady voankazo sy vokatra vaovao hafa - ny sasany dia miantso azy io ho zaridaina zaridaina fa tsy salady. Heveriko fa mahafatifaty koa ny zaridaina zaridaina. Hiova io karazany io rehefa mandeha ny fotoana ary fantatsika fa rehefa mandeha ny fotoana, ny fihinanana voankazo sy legioma dia mampitombo ny fihinanana, indrindra amin'ny ankizy, "hoy i DiSogra. “Miasa izahay mba hampiditra ireo fepetra hafa ireo ao anatin'ny volavolan-dalàna Farr – tsy ny salady bar ihany, fa ny fitaovana ho an'ny trano fisotroana kafe sy toeram-pambolena any an-tsekoly. Misy ampahany lehibe momba ny fambolena mankany an-tsekoly ao anatin'io volavolan-dalàna io."
Tian'ny fikambanana ihany koa ny hahita ny USDA manohana ny fandaharan'asa momba ny sakafo ho an'ny ankizy, fa tsy amin'ny alàlan'ny lalàna manery ny famatsiam-bola.
"Ny tanjonay dia ny hahita politika tsy mitaky, fa ny USDA dia mamporisika ny salady salady isaky ny sekoly hampitombo ny fihinanana voankazo sy legioma. Tsy nanao be dia be ny fanjakana amin'ny fampitomboana ny fanjifana any an-tsekoly. Tena mieritreritra izahay fa te hahita toerana matanjaka momba ny fampitomboana ny fanjifana sy ny paikady izay mampiseho ny sekoly ny fomba hanatanterahana izany asa izany, ary mandaitra izany. Mety ho ny kitapom-tsakafo lehibe na ny fonosana snacks tokana, ”hoy i DiSogra.
Ny fanomezana salady bar dia natao tamin'ny fiaraha-miasa tamin'ireo mpanamboatra ny salady bar, The Vollrath Co. sy Cambro Manufacturing Co.
Cambro dia nanome ny Versa Food Bar, tsipika tsy misy herinaratra vita amin'ny plastika. Izy io dia manana fiambenana sneeze sy lakandrano miforitra mba hifanaraka amin'ny varavarana mahazatra. Amin'ny fampiasana ny Buffet Camchillers an'ny orinasa, ny sakafo dia azo atao mangatsiaka mandritra ny ora maro. Mirefy 50 santimetatra ny halavany ary misy haavo roa, 30 santimetatra ho an'ny sekoly ambaratonga fototra ary 36 santimetatra ho an'ny sekoly ambaratonga faharoa.
Ny Vollrath Salad Bar dia vata fampangatsiahana elektrika izay 60 santimetatra ny halavany ary 30 santimetatra ny haavony na 34 santimetatra ny haavony ho an'ny sekoly ambaratonga fototra sy ambaratonga faharoa. Izy io dia vy tsy misy pentina ary manana sary sy toerana misy famantarana eo amin'ny fotony. Miaraka amin'ny fipetrahan'ny lovia miforitra, dia hifanaraka amin'ny varavarana mahazatra ihany koa. Tafiditra ao anatin’ny fonosan’entana mankany an-tsekoly ny koveta sy ny kojakoja fanompoany, izay vita amin’ny plastika miady amin’ny mikraoba.
Sidebar:
NatureSeal dia manohana programa salady miaraka amin'ny fanomezana azy manokana
NatureSeal, Westport, Conn., dia naneho ny fanohanany ny fandaharam-pisakafoanana salady an-tsekoly tao amin'ny seho United Fresh tamin'ny fividianana salady iray hatolotra ho an'ny Sandy S. Miller School any Nevada.
Ny orinasa koa dia nanolotra ny vokatra serivisy sakafo ho an'ireo sekoly telo any Nevada izay mandray salady. Ny vokatra NatureSeal dia ahafahan'ny mpiasan'ny serivisy sakafo mitsabo ny vokatra mialohan'ny fanompoany mba hahazoana endrika sy tsiro vaovao indrindra. Nilaza ny orinasa fa hampiharihary ny mpianatra bebe kokoa amin'ny vokatra voatetika azo alaina izany ary hanokatra traikefa ara-tsakafo mahasalama kokoa.