Nandritra ny 100 taona mahery, ny orinasa Bonduelle an'ny fianakaviana dia natokana ho an'ny fitiavana tokana sy tsy miova: ny legioma.
Amin'izao fotoana izao, ny orinasa frantsay dia iray amin'ireo mpamokatra sakafo lehibe eran-tany ary misy any amin'ny firenena 80 mahery. Ao amin'ny sehatra iray izay dingana mitohy ny fanovana ary izay mifehy ny fomba famokarana henjana kokoa, Bonduelle dia mampiasa ny fahalalany matihanina amin'ny karazana teknolojia isan-karazany, ao anatin'izany ny vokatra vaovao, am-bifotsy, mangatsiaka ary sakafo efa vonona, ary lasa mpitarika ihany koa. amin'ny tsena vaovao.
Ao anatin'ireo trano fanodinana 40 an'ny orinasa maneran-tany (avy any Brezila ka hatrany Okraina, mandalo an'i Eoropa sy Kanada), dia misy zavamaniry valo natokana tanteraka ho an'ny vokatra notapatapahina. Manodidina ny 2.9 lavitrisa dolara amin'izao fotoana izao ny tsena Eoropeana ho an'ny legioma misy vidiny, ary mitombo 10 isan-jato isan-taona, araka ny filazan'ny orinasa. Amin'izao fotoana izao, Bonduelle no laharana voalohany any Eoropa ary manana 1 isan-jaton'ny ampahany amin'ny tsena vaovao, ary ny legioma vaovao dia maneho ny 20 isan-jaton'ny varotra isan-taona ataon'ny orinasa.
Ny tetikasa 'Fenice'
Ao amin'ny tanànan'i San Paolo d'Argon, any avaratr'i Italia no misy ny fandidiana farany an'ny orinasa. Io no ozinina lehibe indrindra any Eoropa natokana ho an'ny famokarana salady vaovao notapatapahina ary ny asa lehibe indrindra vita amin'ny automatique vaovao eran'izao tontolo izao, hoy ny orinasa. Notokanana tamin’ny 20 mey 2011 izany. Ny filohan’ny Vondrona Bonduelle Christophe Bonduelle no nitarika ny lanonam-panokafana, niaraka tamin’ireo mpitantana ambony ao amin’ny orinasa sy ireo manam-pahefana nasionaly.
Ny trano vaovao dia manolo ny teo aloha, izay levon'ny afo tanteraka tamin'ny Febroary 2008. Ny alin'ny hain-trano ihany, dia nivory ny tompon'andraikitra ambony ao Bonduelle ary niteraka ny tetikasa "Fenice" (Phoenix). Tahaka ilay vorona angano nateraka indray tamin'ny lavenonany mba ho velona indray, ny mpitarika ny Bonduelle dia naniry ny hijoroan'ilay zavamaniry vaovao ho mariky ny fanavaozana – mahomby kokoa sy lehibe kokoa noho ny teo aloha.
Ny tetikasa manontolo dia naneho fampiasam-bola 30 tapitrisa dolara, ary mampiasa olona 250. Ny orinasa dia manana tsipika fanodinana mandeha ho azy 13 izay mamahana tsipika famenoana 24. Manana fahaiza-mamokatra 22,000 taonina izy ary maneho modely miavaka amin'ny fahombiazana sy ny faharetana.
Mba hanatratrarana ireo tanjona ireo, Bonduelle dia nisafidy Turatti hamolavola sy injeniera ny faritra fanodinana manontolo ary manamboatra ny tsipika fanodinana rehetra. Turatti dia manana foibe any Cavarzere, Italia, akaikin'i Venise, ary manana asa any Amerika Avaratra ao Yorba Linda, Calif. Ny orinasa no mpamatsy tsara indrindra an'i Bonduelle nandritra ny 40 taona mahery, ary nandray anjara tamin'ny fahombiazan'ny vondrona frantsay maneran-tany niaraka tamin'ny orinasa an-jatony. tsipika fanodinana feno amin'ny orinasa maromaro.
Niara-niasa akaiky tamin'ny ekipan'ny injeniera Bonduelle i Turatti ary nanantitrantitra ny automatique tamin'ny alalan'ny fanatsarana ny fizotran'ny fanodinana, ny faharetana amin'ny fanatsarana ny tontolo iainana amin'ireo faritra saro-pady, ary ny fahombiazan'ny angovo. Ny fifantohana koa dia nifantoka tamin'ny vahaolana izay mamaha ny olan'ny fiarovana ny sakafo, ny kalitaon'ny vokatra ary ny androm-piainana.
Ny fanamby voalohany dia ny famolavolana rafitra tena mety amin'ny fanodinana legioma salady marefo. Ny orinasa dia mampiasa ravinkazo italiana, mitombo ao anaty trano fonenana izay tena marefo sy marefo.
Koa satria ny vokatra vaovao dia mila karakaraina tsara indrindra, ny ekipa dia nifantoka tamin'ny fampihenana ireo teboka tetezamita amin'ny alàlan'ny fahazoana zotra fanodinana ordinatera, mahomby ary madio tsy misy pentina. Manerana ny trano, ny fikorianan'ny ravin-jazakely dia mihamitombo sy mihena tsikelikely araka ny fepetra takian'ny rafitra famenoana lanja. Ao amin'ny asan'ny San Paolo, ny conveyor dia tsy mpikirakira letisia fotsiny, fa fehin-kibo mavesatra tsy mitongilana, mifamatotra amin'ny vanim-potoanan'ny ordinatera izay afaka mifandray amin'ny tambajotran'ny trano ary manitsy amin'ny fotoana tena izy amin'ny fikorianan'ny vokatra. Noho izany, ny tontolon'ny mekanika sy ny elektrônika dia mifandona ao amin'ny orinasa Bonduelle mba hialana amin'ny tampony sy ny tsy fahampian'ny vokatra, miasa hatrany amin'ny tsipika miaraka amin'ny ravin-jazakely na zavatra ravinkazo. Opérateur vitsivitsy ihany no ilaina ao amin'ilay tobim-pamokarana, izay afaka manatitra 115 tapitrisa gony vokatra vaovao notapatapahina isan-taona.
Ny flexibilité ihany koa no zava-dehibe nandritra ny dingana famolavolana. Ny tsirairay amin'ireo tsipika fanodinana mandeha ho azy dia afaka mamelona vondrona fonosana telo samihafa, misoroka ny fotoana tsy ampoizina raha misy fanoloana ny sarimihetsika na amin'ny fahapotehan'ny singa maromaro.
Ny faritra trimming dia misy fehikibo fametahana lanja be pitsiny izay ahafahana mampifangaro vokatra maromaro. Ny andalana rehetra dia misy fitaovana optique sorters izay ampiasaina amin'ny fitadiavana sy fanesorana ny akora vahiny sy ny lesoka amin'ny vokatra avy amin'ny renirano vokatra vaovao.
Mifantoha amin'ny fiarovana ny sakafo
Mandritra ny fanodinana dia tsy very na oviana na oviana ny fifantohana amin'ny kalitao sy ny fiarovana ny sakafo; indrindra amin'ny faritra saro-pady amin'ny fanomanana vokatra toy ny fanasana (manana salady vaovao manta amidy ho vonona hohanina). Ao amin'ny tranokalan'ny Bonduelle, ny tsirairay amin'ireo tsipika fanodinana 13 dia misy rafitra fanasan-damba vita amin'ny dingana fanasana telo misaraka. Ity fanasan-damba telo ity dia mampiasa fiara mifono vy farany telo misy rafitra fanindronana rivotra mitambatra izay ahafahana manadio tanteraka tsy manimba ny ravin-jazakely.
Ny fahombiazan'ny fanasan-damba koa dia nampiarahina tamin'ny fampihenana be ny fampiasana rano amin'ny alàlan'ny rafitra filtration. Amin'izay fotoana izay ihany koa dia araha-maso tsy tapaka ireo tondro fampandehanana fototra mba hamaritana, hanara-maso ary hampihenana ny fanjifana rano.
“Nampihena tanteraka ny fampiasana rano amin'ny ampahany kely amin'ny fampiasanay ny rafitra vaovao, ary manana fahombiazana bebe kokoa amin'ny fitsaboana ny bakteria ao anaty rano amin'ny alalan'ny andianà vahaolana miavaka,” hoy i Antonio Salvatore, talen'ny orinasa.
Ny ozinina San Paolo dia natao hahafeno ny fepetra fampandrosoana maharitra ary manome famantarana miavaka ny fanoloran-tenan'ny vondrona amin'ny fiarovana ny tontolo iainana. Bonduelle dia naneho ny fahafoizan-tenany amin'ny fitehirizana ny harena voajanahary tsy amin'ny tsipika fanasan-damba sy amin'ny alàlan'ny fampihenana lehibe ny fanjifana angovo, fa koa amin'ny rafitra fitantanana fako manara-penitra.
Ny rafitra fanalana fako ao amin'ny orinasa dia manala ho azy ny fotony voatetika sy ny raviny ivelany avy ao amin'ny orinasa haingana sy mahomby, manome vahaolana tsy misy rano mahomby sy tsy misy rano. Olana manan-danja ihany koa ny fampihenana ny fampiasana rano, satria ny fahadiovan'ny rano, ny fepetra simika ary ny zon'ny fidirana dia lasa bokotra mafana ao amin'ny indostria tato anatin'ny taona vitsivitsy, satria mila karakaraina sy ariana any amin'ny faritra voatokana ny rano.
Laharam-pahamehana hatrany ny fiarovana ny sakafo ao amin'ilay orinasa, ary i Bonduelle dia mbola mijanona ho lohalaharana amin'ny fiarovana. Ny fomba fanaraha-maso henjana dia arahina mandritra ny dingana famokarana ary ny fitaovana dia natao amin'ny tanjona ara-pahasalamana. Ho fanampin'ny fanaraha-maso azy, ny HACCP ary ny programa fanaraha-maso momba ny mari-pana sy ny haavon'ny chlorine, ny orinasa dia mampiasa vola amin'ny fanofanana mpiasa.
Antonio Turatti, filohan'ny Vondrona Turatti, dia nilaza fa ny tsipika fanodinana mitambatra dia natao sy novolavolaina mba hanomezana kalitao ambony indrindra amin'ny vokatra farany.
"Amin'ny alàlan'ny fiaraha-miasa henjana amin'i Bonduelle, dia mirehareha izahay fa nahatratra ny tanjonay tamin'ny vokatra farany izay maneho ny fironana ara-teknika mandroso sy manavao indrindra amin'izao androntsika izao," hoy izy.
Vokatry ny fiaraha-miasa tamin'i Turatti, nilaza ny tompon'andraikitra ao amin'ny Bonduelle fa miantehitra amin'ny toeram-pamokarana manara-penitra any amin'ny faritra be mponina indrindra ao amin'ny firenena izy ireo izao, ka ahafahany manamafy ny toerana voalohany eo amin'ny tsenan'ny marika Bonduelle sy ny marika mpaninjara azy. .