Maro ny anton-javatra izay misy fiantraikany amin'ny fomba fitehirizana voankazo sy legioma vaovao. Noho izany dia mety ho sarotra ny mahafantatra ny vahaolana fitahirizana marina tokony hampiasaina.
Ity toro-lalana ity dia mijery ny lafiny amin'ny fampiasana fitahirizana mangatsiaka ho an'ny voankazo sy legioma ary ny antony tokony hampiasanao ny fitahirizana mangatsiaka mba hitehirizana sy hizarana ny vokatrao vaovao.
Inona no tombony azo amin'ny fampiasana vata fampangatsiahana ara-barotra rehefa mitahiry vokatra?
Raha tsy misy fitehirizana mangatsiaka, ny ankamaroan'ny voankazo sy legioma dia tsy hijanona ho vaovao mandritra ny andro vitsivitsy. Raha vao voajinja ny vokatra vaovao, dia manomboka miharatsy izy io, ary manomboka mitombo ny bakteria mampidi-doza.
Ny hafanana ambany ao anatin'ny trano fitehirizana mangatsiaka dia mampitsahatra ny fitomboan'ireo holatra pathogen ireo, izay miantoka ny fanimbana ny voankazo sy legioma ho faran'izay kely indrindra.
Ny vata fampangatsiahana sy ny fanamafisam-peo dia safidy malaza ho an'ny legioma maro sy voankazo voafantina. Ny fitaovana fitahirizana mangatsiaka CRS dia manana mari-pana isan-karazany ho an'ny safidy mangatsiaka sy mangatsiaka.
Ity tabilao ity dia mampiseho ny torolàlana momba ny fitehirizana ireo karazana vokatra mahazatra.
Karazana vokatra | Temperature tsara indrindra °C | Hamandoana tsara indrindra % | Fiainana fitehirizana |
paoma | 1-4 | 90-95 | Hatramin'ny 12 volana |
akondro | 13-16 | 80-95 | Hatramin'ny 3 herinandro |
Voaroy (anisan'izany ny frezy) | 0 | 90-95 | Voaroy sy voaroy hatramin`ny 3 andro, frezy sy serizy hatramin`ny 7 andro |
voaloboka | 0 | 85 | Hatramin'ny 8 herinandro |
Nectarine, plum ary paiso | 0 | 90-95 | Hatramin'ny 5 herinandro |
Pears | -1-0 | 90-95 | Hatramin'ny 7 volana |
Broccoli sy chlamie | 0 | 95-100 | Hatramin'ny 4 herinandro |
Karaoty, matotra sy tsy matotra | 0 | 98-100 | Mature, hatramin'ny 9 volana ary tsy matotra hatramin'ny 6 herinandro |
Tongolo, fotsy ary mena | 0 | 65-70 | Hatramin'ny 8 volana |
Salady | 0 | 98-100 | Hatramin'ny 3 herinandro |
Ny vata fampangatsiahana CRS cold store rehetra dia manome ny mari-pana eo anelanelan'ny -40°C hatramin'ny +10°C mba hanampy amin'ny fiarovana ny havaozina sy ny otrikaina amin'ny voankazo sy legioma.
Karazana fitahirizana mangatsiaka inona no mety amin'ny voankazo sy legioma?
Ny ankamaroan'ny vondrona fitahirizana mangatsiaka dia tena maro be! Noho izany dia misy safidy maro rehefa mitahiry sy mizara ny vokatrao.
Kaontenera misy vata fampangatsiahana
CRS vata vata fampangatsiahana tonga amin'ny habe isan-karazany manomboka amin'ny 10ft ka hatramin'ny 45ft ary manana mari-pana -40°C hatramin'ny +10°C. Ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana mangatsiaka dia azo entina ary azo ampiasaina hitaterana entana soa aman-tsara. Ny Mega Cold Stores dia safidy malaza ho an'ny orinasa lehibe kokoa. Ireo singa ireo dia mitambatra amin'ny vondrona fitahirizana mangatsiaka maromaro mba hahazoana vahaolana mangatsiaka mega.
Fampangatsiahana sy ny vata fampangatsiahana
Ho an'ny orinasa mitady tahiry sy mizara vokatra mangatsiaka, CRS dia manolotra haingana Blast Freezers. Miaraka amin'ny mari-pana ambany ambany -40 ° C, azonao atao ny manamaivana voankazo sy legioma isan-karazany.
Manolotra Mini Blast Freezers ihany koa izahay; na mikasa ny hanitatra ny vata fampangatsiahanao ara-barotra ianao na mieritreritra ny hisampana amin'ny tsenan'ny voankazo sy legioma, ny vahaolana fitahirizana mangatsiaka azo entina dia hanitatra ny fiainan'ny voankazo sy legioma ao anaty fitahirizana sy fitaterana.
Efitra mangatsiaka
CRS Grade A fanondroana efitrano mangatsiaka dia mety tsara ho an'ny faritra fanodinana sakafo ara-pahasalamana sy fitehirizana vokatra vaovao. Ireo singa ireo dia vahaolana tsara ho an'ny orinasa mitady fitahirizana mangatsiaka mahazatra ho an'ny voankazo sy legioma.
Inona no fomba fanao tsara indrindra amin'ny fitehirizana voankazo sy legioma?
Araka ny fantatrao dia mety ho sarotra ny mitahiry voankazo sy legioma araka ny tokony ho izy, ka izany no antony maha-zava-dehibe ny fanarahana ny fomba fanao tsara indrindra amin'ny fitehirizana mangatsiaka amin'ny faharetana sy ny kalitaon'ny voankazo sy legioma.
Ny voankazo sy ny legioma dia tokony hotehirizina misaraka foana!
Ny ankamaroan'ny voankazo dia mamokatra hormonina antsoina hoe ethylene, izay, indrisy, misy fiantraikany amin'ny vokatra rehetra manodidina. Io hormonina io dia manova ny loko, ny loko ary ny tsiron'ny vokatra ary manafaingana ny fizotry ny fahamasahana. Raha voatahiry miaraka amin'ny legioma ny voankazo, dia mety hiteraka fandaniam-poana ny sakafo.
Araho ny fomba fitahirizana tsara
Aza atao be loatra ny fitahirizana mangatsiakanao mihoatra noho ny fahafahany, satria mampiakatra ny maripana anatiny izany ary manafaingana ny fahasimban'ny vokatra. Tokony hohalavirina koa ny pallets feno hipoka satria mety hitranga ny fanorotoroana ny vokatra, ka miteraka fitomboan'ny bakteria.
Fenoy ny voankazo sy ny legioma mba hisy toerana ampy ho an'ny mpankafy anatiny mba hizarana rivotra mangatsiaka malalaka.
Fantaro ny tantaran'ny vokatrao
Ny mpaninjara dia tokony hahafantatra ny tantaran'ny voankazo sy legioma mba handraisana fanapahan-kevitra tsara indrindra momba ny fikarakarana ny fitahirizana mangatsiaka sy ny fitaterana. Tafiditra ao anatin'izany ny fahamatoran'ny vokatra, ny fanomanana entana teo aloha, ny fanaraha-maso ny kalitao ary ny fanombanana ny vokatra.
Na dia mety hampitombo ny faharetan'ny voankazo sy legioma aza ny fitahirizana mangatsiaka, dia mbola mila TLC ihany ny vokatrao mba hitazonana azy ireo amin'ny tsara indrindra. Tandremo ny voankazo sy ny legioma, dia hanitatra ny androm-piainany ianao.
Arovy ny havaozan'ny voankazo sy ny legioma miaraka amin'ny fitahirizana mangatsiaka marina! CRS dia manolotra vahaolana mifanaraka amin'ny fepetra takinao izay hanampy amin'ny fanafainganana ny fitomboan'ny orinasanao. Fenoy ny taratasy, ary ny iray amin'ireo manam-pahaizana manokana dia hifandray mba hiresaka momba ny vahaolana tonga lafatra ho anao.
Loharano iray: https://www.crscoldstorage.co.uk/