Florida Specialties dia nahita fitomboana goavana tamin'ny alàlan'ny Blue Ribbon, marika manokana noforonina mba hivarotana ny tsaramaso maitso voarakotra sy misy vidiny. Navoaka tamin'ny fiandohan'ny taona 2010, ny mari-pamantarana dia nahavita tsara ho an'ny orinasa mba hanokafana trano fanodinana sy famonosana vaovao ao Immokalee, Fla., miaraka amin'ny drafitry ny fanitarana bebe kokoa ao anatin'ny taona vitsivitsy ho avy satria ny mpanjifa vaovao dia mividy ireo vokatra haingana araka izay azo atao. ny tsipika.
Ny trano vaovao dia onja faharoa amin'ny fanitarana izay nanomboka tamin'ny fiandohan'ny taona 2010 mba handraisana tsaramaso maitso voahodina amin'ny anarana Blue Ribbon.
“Hatramin'ny nahavitana ny dingana voalohany herintaona lasa izay, dia nila nivelatra bebe kokoa izahay. Miaraka amin'ny fanampim-baovao vaovao dia afaka nampitombo ny famokaranay ho 45 tapitrisa kilao teo ho eo izahay, ”hoy i Myles Strohl, tompon'ny Florida Specialties, izay nitana anjara toerana lehibe tamin'ny fampandehanana ny orinasa tamin'ny lalana vaovao hatramin'ny nahazoany izany tamin'ny 2009.
Ny fiarovana ny sakafo sy ny fahafahan'ny mpanjifa no lasa aingam-panahy tao ambadiky ny tsaramaso. Ny fonosana dia manampy amin'ny fiarovana ny tsaramaso maitso amin'ny loto, na avy amin'ny mpanjifa mitantana tsaramaso betsaka amin'ny tanana maloto, na loto avy amin'ny gorodona maloto. Manampy ny tsena antsinjarany ihany koa amin'ny famerana ny fihenan'ny sampana famokarana.
Ho an'ny mpanjifa, ny vokatra ao anaty fonosana dia manome safidy ara-pahasalamana ho an'ny sakafo voahodina, ary ny toetra mampiavaka ny vokatra dia manome fahafaham-po kokoa ny mpanjifa, indrindra amin'ny fanomanana sakafo ara-pahasalamana ao amin'ny tokantrano misy ray aman-dreny roa miasa.
Navoaka tamin'ny volana martsa 2010 ny marika, mba hahazoana hevitra tsara ary nahazo fanohanana mamiratra tamin'ny Fivoriambe Iraisam-pirenena sy Fampirantiana Iraisam-pirenena momba ny varotra Produce Marketing Association tao Orlando, Fla., tamin'ny Oktobra lasa teo.
“Niavaka ny fandraisana. Tena liana ny olona fa izahay no mpamboly, ary afaka mandeha isan-karazany ao anatin'ny 24 ora, ”hoy i Strohl. "Ny fitsapana nataonay dia naneho fa ny tsaramaso voatetika dia afaka maharitra hatramin'ny 21 andro manomboka amin'ny fotoana famenoana."
Florida Specialties dia nanokatra trano vaovao hikarakarana sy hamehezana ireo vokatra, saingy nahatsikaritra haingana fa ny toerana voafetra dia tsy mahazaka ny fitomboan'ny fahalianan'ny mpivarotra sy ny toeram-pivarotana sakafo, ka nanomboka tamin'ny Aogositra 2010 ny fanorenana trano vaovao. Vita tamin'ny Febroary ny fanorenana, nitombo. velarana 75,000 metatra toradroa. Ny orinasa dia nampiditra teknolojia vaovao sy fitaovana manara-penitra ao amin'ilay trano, manomboka amin'ny snippers sy mizana ka hatramin'ny milina famonosana mandeha ho azy, ary nampitombo ny mpiasan'ny orinasa tamin'ny mpiasa 100 mba hampiasa ireo fitaovana vaovao. Nampidirin'ny orinasa ihany koa ny mangarahara tao amin'ireo tobim-pamokarana, nanangana rafitra horonantsary mihidy mifamatotra amin'ny Internet izay azon'ny mpividy idirana hijery ny fizotry ny fonosana.
Ny trano vaovao dia novolavolaina miaraka amin'ny fiarovana ara-tsakafo sy ny fahadiovana, izay mitarika ho amin'ny fanamarinana Kosher sy Primus ho an'ny orinasa. Ny fahadiovana dia tsy voamariky ny mpividy, indrindra ireo ao anatin'ny indostrian'ny serivisy sakafo, izay efa zatra amin'ny fepetra fanadiovana lehibe amin'ny lakozia fisakafoanana.
"Nahazo mpiasan'ny fiarovana ara-tsakafo maromaro izahay niditra ary nijery ny trano vaovaonay, ary nanelingelina azy ireo izany." Hoy i Strohl.
Ho setrin'ny fitomboan'ny laza amin'ny vokatra, Florida Specialties dia nanomboka niasa tamin'ny orinasa tsy miankina mba hivarotra tsaramaso eo ambanin'ny marika manokana, mampitombo ny tsenan'ny vokatra.
“Efa nifandray tamin'ny orinasa maromaro izahay momba ny fahafaha-manao marika manokana. Mividy tsaramaso voatetika avy amintsika izy ireo ho an'ny toeram-pivarotana antsinjarany sy sakafo karakarainy. Ho eran'ny firenena ny tsaramasonay, tsy hamidy ho toy ny Blue Ribbon amin'ny kitapo fotsiny izany, ”hoy i Strohl.
Florida Specialties dia niforona tamin'ny 1986 ho fiaraha-miasa amin'ireo mpamboly maromaro any atsimon'i Florida. Na dia natokana ho an'ny tsaramaso aza ny ankamaroan'ny velaran'ny toeram-pambolena, misy velaran-tany ambolena voatabiha, baranjely ary sakay. Ny orinasa ara-tantara dia nikarakara vokatra betsaka indrindra, saingy nanomboka nifindra tany amin'ny vokatra misy vidiny rehefa i Strohl no nitantana ny orinasa ho tompony irery tamin'ny taona 2009 rehefa nivarotra ny orinasany nahomby, Strohl Systems, tany Pennsylvania.
Miaraka amin'ny fahombiazan'ny marika Blue Ribbon, ary ny tsena mivelatra ho an'ny tsaramaso misy vidiny, ny Florida Specialties dia natomboka tao anatin'ny taona vitsivitsy. Azo antoka fa tafiditra ao anatin'izany ny fanitarana ny toeram-piasana ho an'ny tsaramaso maitso, fa mety ahitana ihany koa ny fitadiavana tsena manokana ho an'ny voly hafa, indrindra ny sakay. Saingy ny sakay dia tsy manana tsenam-barotra mahavelona amin'izao fotoana izao, ary mandra-pisokafan'io tsena io dia mifantoka amin'ny famokarana tsaramaso misy vidiny ny orinasa, ary efa nanamboatra trano vaovao handraisana ny fitohizan'izy ireo.
“Amin'izao fotoana izao, ny sakay dia mivoaka amin'ny fomba mahazatra, ary raha misy ny fahafahana amin'ny tombam-bidy (poivre), dia hojerentsika ny fahafahana. Nandany $12 tapitrisa teo ho eo tamin'ny trano vaovao izahay, ary te hanokana fotoana hahombiazana kokoa izany,” hoy i Strohl.
"Misy fikambanana dimy nividy ny ankamaroan'ny fahafaha-mamokatra anay, ka ny hetsika manaraka dia ny fanitarana sy fananganana trano hafa. Efa manana ny famolavolana izahay, te-hahazo fiverenana amin'ny fampiasam-bola voalohany izahay alohan'ny hananganana ny dingana manaraka.