Famaritana ny tolotra, ny mampiavaka, ny spécialité, ny matihanina ary, ho an'ny rafitra ara-barotra lehibe, fametrahana indray : ireto no teny fanalahidy navoakan'ny Daniele Bartolomei, mpitantana ny fividianana voankazo sy legioma ny Conad Nord Ovest amin'ny fotoanan'ny Hevero ny Preview Webinar Vaovao, ny fijery nomerika amin'ny hetsika ataontsika natokana ho an'ny famakafakana ny fihinanana voankazo sy legioma ary ny fikarohana farany avy amin'ny AgroTer Fruit and Vegetable Monitor izay, tamin'ny 27 May, dia nitahiry tahiry mialoha sy taorian'ny Covid. fironana sy fihinanana fitafiana .
Ao anatin'ny scenario tena mifaninana izay fivarotana fihenam-bidy dia mahazo tombony amin'ny mpivarotra lehibe hafa, ny marika dia tsy maintsy "mametraka ny mpanjifa ao amin'ny foibe ary mamoaka fanahy, tsy misy maha-olona rehetra”.
"Miaraka amin'i Covid dia nipoitra mazava ny fironana sasany - nanampy Bartolomei - Sales of voankazo ary legioma miaraka amin'ny fanakatonana voalohany, ny taona 2020, dia niala, ny anaty baoritra Ny vokatra dia navoaka nandritra ny fotoana fohy fivarotana manodidina efa nipoaka . Androany, soa ihany, , mivoaka avy amin'ny vonjy taitra ara-pahasalamana isika, niova ny zava-drehetra fa ny fironana sasany dia nijanona, toy ny tian'ny voankazo sy legioma misy fonosana ".
Tsy azo antoka ny fanantenana, hanova ny karatra eo ambony latabatra ny polarization ny fanjifana: ho an'ny mpividy, ny toe-javatra dia ho sarotra amin'ny fotoana fohy ; hihatsara izany ao anatin'ny fe-potoana antonony, "fa mba hijanonana hifaninana dia mila izany ianao mavitrika sy mavitrika” . "Ny fifaninanana - hoy izy nanampy nandritra ny webinar - dia tsy maintsy atao eo anelanelan'ny endrika sy marika mitovy , manana izahay ao Conad nametraka indray maro amin’ireo fivarotanay ary hanara-maso hatrany ny fifaninanana”.
Fanofanana, fanavaozana ary fanatsarana , koa amin'ny lafiny habaka, ny voankazo ary legioma: ireto teny fanalahidy hafa ireto no tian'i Bartolomei, izay nitanisa ny Ori Project amin'ny lohahevitr'i mampiavaka . Natomboka tamin'ny 2010 ary nihena tsikelikely tany amin'ny faritra samihafa, avy any Valle D'Aosta ka hatrany Tuscany, avy any Lazio ka hatrany Sardinia, mikendry ny hanatsara ny famokarana voankazo sy legioma isam-paritra miaraka amin'ny karazana marika elo izay mahatafiditra ireo izay miasa any amin'ny faritra ambony amin'ny rojo famatsiana: "Teraka izy io mba hijoro ho vavolombelona ny fisian'ny Conad ao amin'ny faritany sy hiambina azy ary hatramin'izao dia nihoatra ny vinavinan'ny rosiest rehetra ".
Ny tetikasa Ori dia mahita ny mpiara-miasa lasa ambasadaoron'ny lanja mampiavaka ny localisme, miantoka ny mpanjifany kalitao sy azo antoka; misy ny fandraisana anjara ao amin'ny fifantenana ny vokatra ary amin'ny fizarana ny tetikasa. "Ny mpiara-miasa amin'ny mpandraharaha ara-barotra dia miezaka mitondra ny lojikany amin'ny mpamokatra izay manana toeram-pambolena madinika , mba hiantoka azy koa fidiram-bola” , nanampy Bartolomei. "Ary manomboka ity lalana ity any avaratry ny firenena ihany koa izahay".
Satria, ary indrindra ho an'ny voankazo sy legioma, ny lalao dia tsy nilalao tamin'ny flyers, amin'ny tolotra taratasy, fa amin'ny talantalana, izay tsy maintsy ho mazava, mahasarika, feno . Afaka izany mifaninana amin'ny e-varotra , “voatokana hitombo, na dia ho an’ny tena vaovao aza, nefa tsy mahasakana ny fivarotana ara-batana”.
Ny departemantan'i vokatra serivisy mandritra izany fotoana izany dia miverina amin'ny tongony aorian'ny taona horribilis in 2020 : “Saingy tsy mbola tafaverina amin'ny ambaratonga talohan'ny Covid isika, indrindra ho an'ny V range" , hoy i Bartolomei nandritra ny webinar Think Fresh Preview. Ny mpividy avy ao amin'ny Conad Nord Ovest, indrindra ho an'ity sokajy ity, dia mino fa "mahasoa ny mitondra ny kolontsain'ny fanjifana midadasika fonosina ho any amin’ny sampana voankazo sy legioma”.