Taorian'ny fipoahan'ny E. coli tamin'ny taona 2006 tamin'ny epinara anaty kitapo, dia mitady fitaovana fitiliana haingana kokoa sy marina kokoa ny mpanodina mba hahazoana loto alohan'ny hivoahan'ny vokatra voatapaka vaovao.
Saingy alohan'ny hamidy teknolojia vaovao sy hamidy amin'ny indostria, dia tsy maintsy andrana ivelan'ny laboratoara simulate izy io, ka ny orinasa teknolojia dia mamorona fiaraha-miasa amin'ny processeur mba hamoronana vahaolana vaovao ho an'ny indostria. Verdelli Farms, orinasa iray any Harrisburg, Pa., manam-pahaizana manokana momba ny spinach, dia nanomboka nanandrana vokatra vaovao avy amin'ny Hanson Technologies, Carlisle, Pa., tamin'ny volana Mey.
"Misy dikany ny manana mpanjifa - ny processeur - mandray anjara amin'ny famolavolana hatramin'ny voalohany," hoy i Kyle Olds, talen'ny fiantohana ny kalitao ho an'ny Verdelli Farms.
Hanson Technologies dia nifandray tamin'ny Verdelli Farms mba hitantana programa mpanamory amin'ny fitaovana iray izay natambatra ny fampiharana roa - ny iray izay novolavolaina talohan'ny fahatsiarovan'ny spinach ary ny iray izay nitranga vokatry ny fipoahan'ny E. coli.
"Nila olona hanandrana izany amin'ny toe-javatra tena misy izy ireo," hoy i Olds.
Andrana amin'ny tsipika epinara maitso maitso an'i Verdelli izy io, saingy azo ampiasaina amin'ny vokatra rehetra. Misy olana manokana momba ny entana izay tsy maintsy vahana, ka ny rafitra dia hapetraka amin'ny fomba hafa ho an'ny spinach toy ny ho an'ny voatabia.
Ny rafitra vaovao - vahaolana fitiliana fiarovana ara-tsakafo faran'izay haingana - dia singa iray mitsapa ny rano fanasan-damba amin'ny fandotoana - mamantatra ireo zavamananaina velona sy maty. Ny rano fanasan-damba dia mamorona santionany lehibe izay manome fahatokisana statistika tsara kokoa.
"Afaka maka santionany amin'ny fomba mahomby 100 isan-jaton'ny vokatra apetrakao amin'ny siny fanasan-damba ianao," hoy i Bill Hanson, filohan'ny Hanson Technologies.
Ny Immunoassays dia ampiasaina hitsapana ireo loto samihafa hatramin'ny 15 ary azo atao ao anatin'ny adiny roa latsaka. Ny Immunoassays dia mora voan'ny vokatra diso, fa satria voavonjy ny rano fanasan-damba, dia misy santionany azo averina averina amin'ny fomba hafa. Ny mari-pamantarana fitsapana ao amin'ny programa mpanamory dia manao fitiliana in-enina ho an'ny E. coli O157:H7, izay mety ho "be loatra", hoy i Hanson, saingy hanome sary tsara kokoa momba ny fahamarinan'ny rafitra izany.
"Ny tena nahasarika anay dia ny fahatokisana ny vokatra," hoy i Olds.
Satria ny rano fanasan-damba rehetra na ny saika rehetra dia natao santionany, misy ny vintana tsara kokoa hahitana ny loto. Ary ny fitsapana dia tsy manimba ny santionany ka azo kolokoloina amin'ny fomba hafa.
"Rehefa vita izahay dia notazoninay ny santionany izay ahafahanao manao fitsapana mahazatra," hoy i Hanson.
Ny hafainganan'ny fiverenan'ny vokatra dia nanome an'i Verdelli Farms sary saika tena izy momba ny fiarovana ny vokatra. Ny fitaovana fitiliana mandroso koa dia tsy dia lafo loatra, ankoatra ny fitsitsiana amin'ny tsy fitadidiana ireo kamiao feno vokatra raha toa ka misy vokatra tsara.
"Fantatray ny valiny alohan'ny hampidiranay ny vokatra amin'ny kamiao," hoy i Olds.
Zava-dehibe ny fiaraha-miasan'ny orinasa mba hampandrosoana ny fomba fitiliana ny vokatra vaovao, mba hamolavola fitaovana mety amin'ny zavamaniry notapatapahina. Ny fitsapana tsara kokoa dia hanome fiarovana marika ihany koa satria ny fenitry ny santionany ambony dia hamantatra ny haavon'ny pathogen ambany kokoa ary hisorohana ny loto tsy ho tonga any amin'ny mpampiasa farany, hoy i Hanson.