Tao anatin'ny efa-taona lasa, orinasa roa ambin'ny folo sy ivon-toeram-pikarohana efatra no nanao fikarohana momba ny tombontsoa azo avy amin'ny voankazo sy legioma. Ao anatin'ny tetikasan'ny Voankazo sy Legioma Value(s) dia hitan'izy ireo, ankoatra ny zavatra hafa, fa misy fiantraikany tsara eo amin'ny vatan'olombelona mandritra ny ora maromaro ny fihinanana voankazo sy legioma. Fanampin'izany, dia novolavolaina ny fomba fandrefesana ny votoatin'ny legioma, ary hita amin'ny voatabia sy laisoa ny akora toy izany.
Efa fantatra hatry ny ela ny hoe mahasoa ny fahasalamana ny voankazo sy legioma. Efa an-taonany maro no nanandrana nampiasa io siansa io ny sehatra amin'ny fivarotana ny vokatra. Inoana fa raha mihinana voankazo sy anana ampy fotsiny ny olona dia mitsitsy amin’ny fikarakarana ara-pahasalamana izany. Mba hanamafisana ny endrika salama amin'ny voankazo sy legioma, ny sehatra dia mikaroka fomba hametrahana ny fitakiana ara-pahasalamana amin'ny voankazo sy legioma.
Misy vokany tsara ve anefa ilay hafatra hoe mahasalama ny voankazo sy legioma? Mahatsapa ve ny olona mila mihinana bebe kokoa? Manana ahiahy i Dijkstra. Mandalina ny fitondran-tenan'ny mpanjifa izy io.
Ny fahasamihafana eo amin'ny mponina
Voafetra ny fiantraikan'ity hafatra ity, hoy i Dijkstra. Ny olona nahita fianarana bebe kokoa sy ny olona manana fidiram-bola ambony, indrindra indrindra, dia mandray hafatra tsara, hoy izy. Ao amin'ny mponina hafa dia toa sarotra kokoa ny mahazo lanja.
Ohatra, i Dijkstra dia mitanisa fanadihadiana iray natao roa taona mahery lasa izay teo amin’ireo zatovovavy tany amin’ny faritra sahirana any Amsterdam. "Ny an'i McDonald dia tsara ho an'ny fiainako ara-tsosialy" ny fifandraisan'ny ankizy van Heth. Voalaza ao fa mahafantatra tsara ny voankazo sy legioma ireto tovovavy ireto, izay saika matavy loatra, nefa tsy odian-tsy hita izany.
“Miaina aho izao”
“Aza mihinana sakafo ara-pahasalamana tsy misy tsirony fa mbola velona aho” hoy ny tohan-kevitry ny tovovavy isan-karazany manohana ny fihinanana tsy ara-pahasalamana. “Ny akoho no fiainana”, hoy izy. Ary: 'Nahoana isika no tokony hividy sakafo mahasalama izay lafo sy zara raha amidy amin'ny faritra? 1 euros ny akoho sakay ary 4 euros ny salady.'
Asehon'ny fanadihadiana ihany koa fa mividy tsakitsaky sy zava-mamy any amin'ny toeram-pivarotana imbetsaka isan-kerinandro ny tovovavy ary mitsidika toeram-pivarotana sakafo haingana. Malaza ny trano fihetezana sy ny akoho endasina. Ao amin'ny McDonald's, mipetraka eo amin'ny latabatra iray misy ny Wi-Fi matanjaka indrindra izy ireo ary avy amin'ny toerana ahafahany mahita hoe iza no miditra.
Araka ny voalazan'i Dijkstra, tsy mihinana voankazo sy legioma ny olona satria tsy tiany, “tsy maintsy” mihinana azy, tiany ny manahirana, ary tsy misy na lafo loatra. Nambaran’ity profesora mpanampy ity fa ny lafiny ara-pahasalamana amin’ny voankazo sy legioma dia tsy tohan-kevitra ho an’ny ankamaroan’ny mponina amin’ny fihinanana azy ireny. Tsy ny Holy Grail ity fa mila zavatra hafa. '
Manamora ny safidy
Amin'ny ankapobeny, ny mpanjifa dia manao sakafo roan-jato isan'andro, ny 70 isan-jaton'izy ireo dia mamporisika. "Midika izany fa raha te hivarotra voankazo sy legioma bebe kokoa ianao dia tsy maintsy manolotra bebe kokoa amin'izy ireo ihany koa," hoy i Dijkstra. Ny fanatsorana mandeha ho azy amin'ny fisafidianana voankazo sy legioma ao amin'ny fivarotana, toy ny ao amin'ny tetikasa "go for Color lab", dia manampy amin'ny fampitomboana ny varotra ihany koa. Nandritra ity tetikasa ity dia namporisihana ankolaka ireo mpanjifa hividy voankazo sy anana ao amin’io magazay io.
Mpikaroka iray monina any Amsterdam dia manohana sakafo antoandro ara-pahasalamana. Tsy sahala amin'ireo firenena eoropeana maro hafa, ny Holandy dia mbola tsy mahafantatra izany. Ny fanazaran-tena dia mampiseho fa noho izany dia manomboka mihinana legioma sy voankazo bebe kokoa ny ankizy, indrindra amin'ny kilasy fototra. Manoro hevitra àry i Dijkstra hoe: “Manomboka manolo-tena dieny mbola kely.”
Ny Holandy dia mikasa ny hanome sakafo an-tsekoly maimaim-poana any amin'ny faritra marefo. Na dia atosiky ny fisondrotry ny vidim-piainana aza izy ireo amin’izao fotoana izao, tsy dia ny lafiny fahasalamana loatra.
Vidiny mora kokoa
Mijaly noho ny fidangan’ny vidim-piainana ihany koa ny tsenan’ny voankazo sy legioma. Araka ny voalazan'i Dijkstra, ny vidin'ny voankazo sy legioma ambany ary ny vidin'ny sakafo tsy mahasalama dia misy fiantraikany mahasoa amin'ny varotra. Ny fampidinana ny famatsiam-bola amin'izao fotoana izao, na lehibe na kely, dia milalao eo an-tanan'ny voankazo sy legioma.
Ny tahan'ny fiakaran'ny vidim-piainana ho an'ny voankazo tamin'ny taon-dasa dia 5 isan-jato, ho an'ny legioma - 10 isan-jato. Ho an'ny vokatra sakafo rehetra, ireo no tarehimarika ambany indrindra. Ohatra, araka ny Birao foibe momba ny antontan'isa, ny fisondrotry ny vidin'ny menaka sy ny tavy dia 35 isan-jato, fa ny hena dia 14 isan-jato.
Araka ny fanadihadiana nataon'ny GroentenFruit Huis, ny fihenan'ny vidin'ny voankazo sy legioma dia zava-dehibe ho an'ny mpanjifa mandritra ny fotoanan'ny fisondrotry ny vidim-piainana.
Araka ny filazan'i Wilko van den Berg, manam-pahaizana momba ny tsena ao amin'ny GroentenFruit Huis, dia nihena ny fivarotana voankazo sy legioma organika. Ary ny mpanjifa dia mety hiantsena amin'ny toeram-pivarotana samihafa amin'ny vidiny mirary.
Efa an-dalana ny fampihenana ny vidin'ny voankazo sy legioma. Nanapa-kevitra ny governemanta hanafoana ny VAT momba izany. Ny La Haye amin'izao fotoana izao dia mijery izay vokatra tafiditra ao anatin'io famaritana io. Ny tahan'ny zero dia antenaina hihatra amin'ny taona 2024 aloha indrindra.
450 grama isan’andro ny fanjifana voankazo sy legioma, ka 250 grama ny legioma ary 200 grama ny voankazo. Amin'ny ankapobeny, ny Holandey dia mihinana voankazo sy legioma 300 grama. Amin'ny olon-dehibe holandey, 16 isan-jato no mahazo 450 grama. Izany dia mahakasika indrindra ireo vondron’olona nahita fianarana ambony sy manana fidiram-bola be. Ny salan'isa fanjifana any Eoropa dia 350 grama.